记者近日从某品牌在华南经济重镇广州举行的产品推介会上了解到，干白葡萄酒正红遍大江南北，成为当下葡萄酒市场的新宠，而红酒的消费热却在慢慢降温。
优越保健性能展成长空间
谈及上述变化，中国长城葡萄酒有限公司副总经理奚德智解释道：这是因为广大消费者在消费葡萄酒时，已从盲目消费发展为理性消费。在健康消费观念的引导下，消费者一是拒绝有色素成份食品的消费；二是欧洲疯牛病余风所及及牛血净化剂的传闻，降低了人们对洋红酒的消费欲望；三是沿海城市随着生活水平的提高，食用海鲜、生鲜时，饮用具杀菌作用的干白葡萄酒成了最佳选择。在华东、华南沿海地区，长城干白葡萄酒系列自2001年以来，一直呈大幅度的销售增长势头。其中2001年1－11月销售量比2000年同期增长45．6％；今年1－3月销售则又比去年同期增长39．8％。
有专家认为，过去一直认为葡萄酒的保健作用，是因为其所含的少量酒精可以软化血管，但现在的科研结果显示，应是酒精与干白葡萄酒中所含的聚苯酚共同起作用的结果。聚苯酚是葡萄中的一种物质，它可以保护葡萄藤免受寄生虫和菌类的侵害。现在不少科学家认为，这种物质对人体也可以起到防癌和延缓衰老的作用。
德国科学家克劳斯·容克研究发现，适当饮用葡萄酒可以降低发生心脏及循环系统疾病的危险，而干白葡萄酒这方面的保健功能比干红葡萄酒更强。容克曾将90名男子分为3组，一组每天晚饭时饮少量干白葡萄酒，另一组则饮干红葡萄酒，第三组只饮清水。结果发现适量饮酒的那两组血液各项指标明显好于饮水的一组，而饮干白葡萄酒的那组血液化验结果更好于饮干红葡萄酒的那一组。
消费者越了解这一点，越会有所选择。
品质、技术国际化成当务之急
在国家质量技术监督局公布的2000年第四季度的抽查结果里，抽查的79种葡萄酒产品中，抽样合格率为86．1％。被抽查的法国、意大利、西班牙、美国等国的10个品牌的洋葡萄酒的质量从总体上看不及国产优质酒。
除了质量，洋酒还被假冒问题所困扰。不含免税店，近两年国内市场年销洋酒约10亿元人民币，即便免除各种商业利润，与不足2000万元的进口额也极不协调，这表明非贸易进口的洋酒仍然大量充斥于市场。这也是洋品牌葡萄酒目前在中国销售情况不佳的重要原因。
但另一方面，国内葡萄酒市场有待解决的许多问题，首先就是质量问题，尤以半汁葡萄酒为甚。许多生产半汁葡萄酒的厂商生产工具甚至只是几口大缸。同时，我国也没有一部关于葡萄酒行业的法规来对这个行业进行规范。人们看到极其廉价的葡萄酒屡屡对市场形成不正常的冲击。
目前，国产葡萄酒已形成了长城、张裕、王朝等知名品牌，占有了90％以上的市场份额。但整体实力仍很弱。国货沾了政策的光。目前，我国的葡萄酒关税高达65％，再加上17％的增值税、10％的消费税，导致洋品牌在中国的销售价格整体上比本土品牌高近两倍之多。今后，本土葡萄酒的价格优势会越来越小，在这一背景下，如何提升自己的品牌形象，尤其是在高档酒的酿造技术上有较大突破成了中国葡萄酒企业的当务之急。
通过ISO质量体系认证和产品质量认证，与其它国家体系认证机构互认，已成了中国加入世贸后，“长城”等国产品牌葡萄酒企业要向国际接轨的共识。
华南市场是销售重中之重
本土葡萄酒企业在与洋品牌的长期较量中，清醒地认识到了自己的优势———完善的销售网络和品牌亲和力。例如许多国产葡萄酒厂商的分销渠道之末梢能够触及西部的县里。这是洋酒目前仍无法达到的。张裕、王朝、长城等国产品牌认知度之高，也远远超过绝大多数洋酒。国产葡萄酒稳固把持了中低档酒的大部分市场份额。
但是对于高档的葡萄酒市场，对于有“洋货”情结的沿海大中城市，国产葡萄酒仍有大量功夫要下。它们十分看重广东市场的地位。中国长城葡萄酒有限公司营销部经理高斌就说，在长城葡萄酒销售的总额中，广东市场占据了25％－30％之强。2002年长城葡萄酒针对广东市场推出一系列低、中、高档葡萄酒，逐家餐饮终端去推，因为这个市场消费量大，对葡萄酒认识较多，要求的货品档次也较高。
以旅游饭店为突破口，以满足来华旅游者对高档葡萄酒的需求，逐步向餐饮业辐射；由中心城市向中小城镇辐射；由沿海开放地区向中西部辐射；由餐饮业消费向家庭辐射；由城镇向农村辐射。当年，“长城”就是以此营销战略，逐步使从无“干白”消费习惯的消费者接受了它。
种种迹象表明，干白葡萄酒正卷土重来。
