川北重镇南充市通过招商引资，招才引智大力改造传统食品产业，目前食品工业总产值已居该市四大支柱产业之首。
南充是四川北部的农业大市，由于历史原因，该市原有的食品工业基础差，底子薄，企业规模小，生产工艺落后，产品科技含量低。为了实现地区经济的追赶型、跨越式发展，南充市委、市政府将食品工业作为积累资金，实施名牌战略，调整产业结构，发展农村经济的支柱产业来抓，成立了由市政协主席，副市长挂帅的市食品工业领导小组，把招商引资、招才引智放在特别重要的位置。在不断优化投资引智软硬环境的同时，他们眼光向外寻求合作，先后引进四川蓝剑集团兼并南充啤酒厂，成都统力集团兼并百乐饮料厂，泸州老窖集团兼并保宁醋公司，成都际天时公司兼并南充冬菜厂，韩国多善食品株式会社收购高坪酿造厂，还引进了浙江李子园、成都国基实业等多家实力雄厚的公司投资办乳品和粮油加工企业。同时，该市还与西南农大，四川大学食品与轻工学院，四川食品与发酵研究所等单位建立了紧密的合作关系，引进了大批科技含量高，附加值高的生物、真空、发酵、保鲜、膨化等食品工业先进技术，聘请了大批专家参与技术培训、企业管理、产品开发、营销策划，使全行业的整体水平大大提升。2001年，全市食品工业实现产值17．9亿元，销售收入19．9亿元，利润1700多万元，税金9800多万元，分别同比增长了32％、31．9％、52．4％和34．9％，成为该市第一大支柱产业。
南充市政府财贸办主任刘富涛告诉记者，目前该市食品工业已形成了肉食品加工、酒类、调味品、饮料、粮油加工等五大产业。“十五”期间，该市食品工业将以25％的速度递增，“十五”末食品工业总产值将达到35．6亿元，销售收入达到39．3亿元，税利达到3亿元。
