日前，重庆市政府第111次常务会通过了《加快发展我市食品工业的实施意见》。此举表明了该市食品工业不仅在“十五”期间有了明确的目标，同时，还有了切实可行的措施。
《实施意见》提出了具体发展目标。“十五”期末，食品工业增加值力争由32．66亿元增加到53亿元，年均增长10％；不变价总产值由59亿元达到120亿元，年均增长15％，占全市工业总产值的8％；同时，争取年销售收入5亿元或实现利税5000万元以上的食品工业龙头企业从“十五”开始的5户增加到期末的10户。
《实施意见》对都市发达经济圈、渝西经济走廊和三峡库区生态经济区三大经济区进行了布局和调整，明确了都市发达经济圈以方便食品和饮料为重点；在渝西经济走廊逐步建成国内重要的肉类食品加工基地；在三峡库区生态经济区逐步建成国内柑橘饮料产业中心及国内最大的榨菜和酱菜产业带。此外，重点发展果蔬、肉类、乳品及薯类加工四大行业；巩固壮大酒类、软饮料制造及糖品三大行业；改造提升粮油加工、酿造调味品、焙烤三大行业；开发培育保健食品、生物食品、工程食品、食品添加剂和配料四大行业，进而形成重庆市食品工业“4334”的发展格局。
