在资本市场上的翻云覆雨，并没能挽回黑五类在产业市场上的相对落寞。
曾经叱咤一时的食品业枭雄————黑五类集团董事局主席韦清文，开始了充满未知因素的“第二次创业”。韦清文的当务之急是，在最短时间内为黑五类搭建好两个支点：其一是完成黑五类在A股上市，构造其在香港股市之后的第二大资本平台；其二是拓展产业布局，在黑色食品之后，寻找第二块产业奶酪。
进军白色食品
据黑五类股份公司总经理陈德坤透露，冲刺A股的各项申报材料去年已经全部上报，正在按既定的步骤进行。更重要的是拓展产业布局，在经过近两年的技术和资本攻关后，韦清文终于亮出重出江湖的底牌———进军方便米粉产业，这也意味着，黑五类将走出单一黑色食品的产业困局，发动蓄谋已久的“白色革命”，进军主流食品市场。
在几天前于广州举行的新闻发布会上，面对全国几十家媒体，黑五类正式启动了“快点河粉”的全国市场攻略，韦清文透露，黑五类将投入5亿打造这个新品牌，市场目标是在4年之内做到20亿。二次创业，黑五类之功败垂成已经系此一役。
记者了解到，凭借在黑色食品市场的领袖地位，黑五类的年销售额也只是接近10个亿，此次出手就投入5亿进军方便米粉，占到其年销售额的一半以上，黑五类如何保证资金投入渠道上的通畅？
韦清文的答案如下：首先是集团自身的资金，经过多年发展，黑五类的财务状况一直良好，能够承担“快点”河粉强大的输血功能，韦氏的说法更多的表现在资本运作层面，从2000年在香港上市以来，黑五类控股的上市公司百姓食品进行了持续的大宗交易，包括向三九药业出售部分股权，到最终上市公司更名捷美香港，此间，韦清文通过持续的资本与股权置换，为黑五类开辟了另一条利润通道；
第二个资金来源是新股东的加盟，据了解，“快点”河粉的运作主要由广西黑五类股份公司承担，该公司的股东成员包括黑五类集团(51%)、南宁电力(35%)和枝江酒业(14%)，股本金为1亿元人民币。
除此之外，由于黑五类已经被国家8部委确定为重点扶持的农业产业化龙头企业，因此，在黑五类的米粉产业上，国家有关方面将提供1·３亿的无息贷款，从而构成该项目的第三大资金来源。
重构营销体系
但黑五类还要解决另外一个难题，即营销体系的重新构建。尽管旧有的黑色食品已经拥有一个庞大的分销网络，在全国建立了300家办事处、28个中转仓，并且铺货到1000家大卖场，但并非所有的资源都可以共享，与黑色食品传统的营销模式不同，由于米粉讲究新鲜，对物流的要求更高，“快点”必须建立自己的新营销模式。
新营销模式体现在三个方面：加强终端推广、成立市场监督部和建立全天候信息流。考虑到方便米粉市场的不成熟性，韦清文强调以终端铺市来拉动市场销售，这一点将是衡量大中城市经销商的标准之一。
与此同时，韦清文展开大规模的扩张计划，在目前主推的两湖和两广市场，已经建成了南宁、湖北两个生产基地，每个基地建8条生产线，而今年年底之前南昌的生产基地也将以同样规模建成投产，韦清文的目标是最终在全国建成9个生产基地。
韦清文的用意是尽快渗透城市一级市场，确立快点在米粉业的主导品牌地位。
-记者分析米分面羹
按照韦清文的设想，黑五类将不可避免地与方便面大鳄康师傅、统一们近距离搏斗，在目前的方便食品市场，方便面是真正的霸主，其年销售额达到300亿元，而方便米粉尽管此前有零星的市场，但远远不是一个成熟的产业，尚不足以对方便面构成挑战。
限制方便米粉产业发展的关键是技术壁垒，在此前全国几十家方便米粉生产企业中，无一能够解决米粉在食用过程中的发糊和硬芯技术障碍，黑五类直到1999年底才解决了这个技术难题，韦清文当时买断了该项技术专利，并经过两年多的酝酿才大规模投放市场。
韦清文的“创业赌博”，实质上是方便食品产业的“米面之争”。是从300亿的方便面市场分食蛋糕，其所面对的挑战首先是能否开辟方便食品产业的第二战场，带动方便米粉形成新的消费市场，其次是即便顺利打开市场困局，康师傅等方便面大鳄们会否坐失新的利润空间，大规模进军方便米粉市场？
从食品产业的竞争格局观之，康师傅们之所以没有进军米粉产业，除了技术障碍之外，其产业注意力向饮料市场转移是重点之一，茶饮料和果汁饮料已经成为康师傅、统一等方便面大鳄的新领地。
但韦清文决定结束等待，其首要目标就是尽快做大方便米粉市场，在黑五类一份内部资料中，韦清文点明了“快点”河粉的战略性销售原则：先要市场，再要利润。韦清文一方面希望更有实力的竞争对手入局，迅速做大方便米粉的市场蛋糕，另一方面则希望在对手入局之前，提前确立黑五类在方便米粉市场的领导地位。
对于对手们所面临的技术障碍，韦清文向记者表示，市场的问题将以市场的逻辑解决，黑五类愿以适当的方式转让技术专利，尽快改写方便食品的市场格局。 （张自春）
