调制奶粉是根据妇女儿童、中老年人等特殊人群的特殊营养需要，在原有的营养成分基础上强化了维生素、微量元素或添加其他辅料的一种奶粉。２００１年第４季度，江西省质量技术监督局对调制奶粉产品进行了质量监督抽查。
本次监督抽查共抽查了３１家企业生产的４４批次产品，合格２６批次，抽样合格率为５９．１％。抽查结果表明，目前江西省市场销售的调制奶粉产品质量堪忧，存在的主要问题是：１．掺杂使假，质量低劣。部分伪劣产品掺有大量的蔗糖、淀粉、米粉、糊精等粉状物质，有的还有浓郁的香精味而无奶粉的滋味和乳香味。２．卫生指标超标。本次抽查的４４批次产品中，有２批次产品大肠菌群超标，１批次产品的霉菌总数超标。３．主要营养成分含量不达标。本次抽查的１８批次不合格产品中，有１８批次产品的蛋白质指标不合格，１５批次产品脂肪达不到标准规定要求，产品起不到加强营养的作用。４．微量元素含量不合格。本次抽查的４４批次产品中，有６批次产品的微量元素含量与标示值不符，有的产品微量元素添加过多，有的则少添加甚至不添加。５．产品标签问题多。本次抽查的４４批次产品中，有２２批次产品的标签不符合国家标准要求，有的名不符实，有的未标明营养成分表，有的产品标识上印有夸大其词的广告用语。
