1.瑞士食品公司新近推出的TONI儿童奶强化了维生素和矿物质以及微量元素,无论从营养还是口味方面都非常适合儿童食用。
2.新型充气奶饮料系列,经营养强化和风味调配,受到不同消费群体的欢迎。E-MOO是脱脂奶饮料,营养成分与脱脂奶相同,调制成孩子们喜欢的口味,并充入少量二氧化碳气体,在纽约的大学及超市很畅销。PERQ是特别为妇女及那些不需要高热量的消费者设计的牞除了充入少量二氧化碳外,还强化了钙、镁和叶酸,同时加入了乳糖分解酶,以降低奶中乳糖的活性,使其更适于那些乳糖耐受性差的人们饮用。PERQ-T是为日常不饮用牛奶的老年人设计的。由于这些老年人的膳食中缺乏维生素、矿物质等,因此PERQ-T中还强化了铬、铜、锌等微量元素。
3.瑞士乳品公司在酸奶中加入巧克力碎片,再加入水果或咖啡,制成全新口味的新产品。
4.美国达拉斯州的OAKFARM乳品厂推出一种加入了新鲜水果的乡村奶酪,很受大家欢迎,1999年~2000年销售额增加了17.1%。这种奶酪中均加入了果肉,有桃、菠萝和草莓三种口味。