近来，随着人们健康消费、安全消费意识的增强，消费者对纯天然、健康、安全的有机食品和有机茶越来越青睐，但像其他新兴的热销产品一样，有机茶在市场上也鱼龙混杂。日前，质监部门公布的有机茶抽查结果显示，市场上的有机茶六成是假冒货。行业专家指出，应尽快规范管理和净化市场，以免搅乱了有机食品市场，毁了它的前程。
有机食品是国际公认的最高品质、无污染、纯天然的食品，它是按照国际有机农业运动联合会的规定而进行生产的，其标准高于绿色食品和无公害食品。有机食品需获得国际机构认证，目前瑞士的生态市场研究所（ＩＭＯ）是它最权威的认证机构。瑞士ＩＭＯ派驻中国代表王秋华教授说，有机茶茶园的土质、水源、空气，茶树的栽培管理以及茶叶的采摘、加工、运输、贮藏、销售全过程都有严格的要求。在茶园种植过程中，严禁施用化肥、农药，确定为有机茶种植地，至少３年没有用过农药和化肥。另外有机茶实行认证制度，通过严格审定达标后的茶叶，由认证机构发给有机茶证书后，才能称为有机茶。证书的期限为一年，第二年还要重新评审认证。
正因为对有机茶的要求相当严格，因此有机茶的产量较低。在瑞士ＩＭＯ中国代表王秋华教授的指导下，北京茶叶总公司投巨资在武夷山海拔１０００多米的荒山上开辟出了５００亩有机茶园，经瑞士ＩＭＯ机构检查员两次严格检查后，被正式批准为有机茶基地并颁发了生产认证书。这是本市首家国有企业自主开发的有机茶园，其生产加工的特牌武夷山有机茶近日已上市。 专家指出，我国产茶历史悠久，茶树种资源丰富，制茶技术成熟，产茶区域分布广，大部分茶园分布在山区或丘陵地带，空气湿润，土层深厚，有机质含量高，茶叶病虫害少，生态环境十分优越，有着生产有机茶得天独厚的条件。因此茶叶行业应积极发展高品质的有机茶，这对保障国人健康、生态环境以及产品出口都有裨益。（闽政禾）
