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中国茶:树起的品牌别倒下

时间:2002/4/10 0:00:00 来源:市场报
  中国加入世贸组织后对中国茶产业有何影响,利弊得失如何?茶叶界人士和经济界的人士多数认为,加入世贸组织对中国茶产业利大于弊,持乐观态度。但也有人担心中国茶产业将受到冲击。
  按照WTO协议,我国要实施“国民待遇”原则,进口税将下降,有利于洋茶进入中国市场。国内联合利华收购“京华”牌茶叶,日本三得利公司乌龙茶水在国内销售,可口可乐公司推出“天与地”茶水,这些都表明了中国加入世贸组织后,洋茶将大举进入中国市场的态势。
  那么,茶文化历史悠久的中国茶叶行业、企业应如何应对这一现状?记者近日采访了中国茶叶流通协会会长梅峰先生。他认为,加入世贸组织对中国茶产业既是压力又是动力,将迫使我们改变传统的经营理念、经营方式及传统的产品结构、生产方式。这是焕发中国茶产业生机,赢得更大市场份额的新起点。当前的任务是认清形势,行动起来,抓紧调整经营思路,规范经营,将中国茶叶品牌做大做强。
  中国加入世贸组织后,中国的经济体制改革速度和经济市场化进程将大大加快,中国经济与世界经济的融合也将加速。在这个过程中,要使中国茶产业在国际茶叶市场上确立优势地位,首先必须做好“中国茶叶”这个大品牌。
  近些年来,中国茶叶声誉日下,价格越卖越低,主要的问题是经营不规范,产品质量无保证,企业诚信度差。国内茶叶质量良莠不齐,竞争无序的状况十分突出。这体现在国际市场上也是如此,为多占一点市场份额,企业抢客户、低质低价竟销,将过去在国际上享有很高声誉的绿茶产品的信誉也毁坏了。特别是茶叶的残留农药、卫生指标上出现了不少问题,引起消费者对茶叶饮用安全的质疑,造成了恶劣影响。
  因此,在中国加入WTO后,要切实加强行业质量保证体系的建设,规范产品标准化加工,推广无公害茶产品的生产,恢复中国茶叶的质量信誉,增进世界茶叶消费者对中国茶叶的亲切感、信任感。这是做好中国茶大品牌的基础。
  同时,在行业中要树立起几个有特色的知名品牌。作为世界产茶大国,没有几个享誉世界的茶叶品牌,就不能算是一个茶叶强国。目前,中国茶叶行业中品牌不少,但知名的大品牌(如“吴裕泰”、“张一元”、“正兴德”等名牌)不多,其原因是许多品牌的产品销售量不大,市场覆盖面窄,产品质量不高。产品是品牌的载体,要实现产品的销售最大化,才能实现品牌的宣传最大化。而目前单纯依靠企业自身的缓慢扩大,已无法适应当今迅猛发展的国际经济潮流。纵观全球经济发展,知名大品牌的建立是与构建大企业紧密相连的,是与产品有无特色相关联的。因此,茶叶企业应当跳出传统的经营模式与经营理念的束缚,借鉴现代经营理念,实现茶叶企业从传统模式向现代企业的成功转化。
  规范经营、做大品牌不仅需要靠各企业本身的努力,政府和中介组织也要通过建立一些法规制度和行业的行规、行约等进行监督和约束,并帮助企业做大品牌,提供服务工作。弃劣扬优,创造公开、公平、公正的良好竞争环境,才能使知名品牌脱颖而出。我国加入世贸组织是企业进一步参与国际竞争的新起点,应该学习和借鉴国外企业的先进经验和理念,掌握规律,完备制度,利用机遇,应对挑战,以求在竞争中壮大企业实力,做大做强中国茶叶品牌。
  中国茶叶流通协会秘书长吴锡端认为,目前,我国茶叶产业还不成熟,茶叶的生产和经营十分分散。由于投入不足,许多茶叶加工设备十分陈旧,技术水平很难得到提高。要想做大做强中国茶叶品牌,首先,面对中国加入WTO之后的机遇和挑战,中国茶叶行业和企业要通过观念创新、机制创新和技术创新来提高行业的整体素质,培育具有竞争力的品牌,促进茶叶产业的发展和进步。
  其次,要加强茶叶质量管理,维护行业信誉。农业部已经颁布了无公害茶生产标准,使得无公害茶生产纳入法制化管理,这对提高我国茶叶质量提供了有效保障。但是,由于我国茶叶标准体系不健全,市场上茶叶的质量很不规范,个别企业在这上面做文章,偷工减料,甚至利用一些消费者缺乏茶叶知识的情况,欺骗消费者。诚信是市场经济的基础,如果仅仅是为了追求短期利益,不惜出卖信誉的行为得不到纠正,最后牺牲的不仅是一个企业,而是整个行业。因此,应该加强茶叶市场质量的管理,特别是各地茶叶批发市场要建立茶叶质量监督机制,保证茶叶批发市场的健康发展,共同维护茶叶行业的信誉。
  再次,要加强茶的保健功能研究和宣传工作,引导广大消费者对茶叶的消费。这几年,茶文化宣传工作对我国茶叶内销增加起到积极促进作用,仅此还不够。随着国内外茶叶对人体的保健功能研究的不断深入,茶叶保健被越来越多的人认识,对世界茶叶消费增加的影响越来越明显。
  因此,我们应该同医学研究、食品保健等部门紧密合作,一方面对茶的各项保健功能进行更深入的研究,提出更有说服力的科学依据;另一方面要跟踪世界各国的研究结果,及时进行宣传。
  另外,我国加强行业自律,规范市场竞争也十分重要。加入世贸组织不仅是对政府和企业挑战,同样给行业协会的工作带来更新的要求。政府职能的转变,行业管理职能将会更多地由协会来承担。由于茶叶企业规模小,经营分散,抵御市场风险的能力弱,需要依靠行业协会来形成合力,创造公平的市场竞争环境,同时要通过加强行业管理,制定行规来规范市场竞争行为。
  中国名茶不下两百种,形形色色,各有千秋。蜚声中外的名茶以安溪铁观音、西湖龙井、祁门红茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、白毫银针、君山银针、蒙顶茶、冻顶乌龙茶、信阳毛尖、武夷岩茶及普洱茶等为代表。这些名茶就是中国茶的招牌茶,蕴藏着中华茶文化的深邃内涵,我们应使中国茶成为大品牌,让中国茶文化在全世界发扬光大。(焦艳玲)

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