上海市场上的鸡蛋价格,今年元旦前已下滑至每千克4.1元,为近三个月来的最低价格,接近上年初的价格水平。
据了解,由于去年11月份以来,上海地区鲜货到货增加,造成市场蛋价不断下滑。11月底市区鸡蛋零售价每千克4.6至4.8元,比10月底下降0.4元,降幅达7.8%。
据分析,由于上年二、三季度蛋价较高,造成这一时期苗鸡存栏数增加。同时,由于秋冬季节气候温和,母鸡产蛋水平较高。尤其是去年12月中旬,上海及周边地区温暖如春,气候条件与清明前后产蛋高峰期十分相似,平均温度达12℃左右,这都有利于母鸡产蛋水平的提高。