如果仅仅是个颜色问题，你可能对绿壳鸡蛋只是感到稍稍有些好奇。但是，如果告诉你，这样一只鸡蛋相当于一杯牛奶的蛋白含量，其硒元素含量是普通草鸡蛋的6至10倍，而其胆固醇含量则低40％到70％，你会作何感想？
这种“保健鸡蛋”不是出自实验室，它是大学生“鸡倌”刘建涛的“大千绿色庄园”里产出的“宝贝疙瘩”。
在昆山市蓬朗镇大通村党支部书记陈海平的引领下，我们来到了刘建涛的“庄园”。只见铁丝网围起来的一大片农田成了鸡群的“天堂”，有的在悠闲地漫步，有的忙着在草丛中捉虫子吃，有的还不时顽皮地跳起来扑腾几下。“鸡倌”刘建涛说，这就是绿壳鸡蛋的“妈妈”们，别看它们其貌不扬，看起来跟普通鸡没什么两样，其实它们“出身”名贵，俗称“草乌鸡”，系我国特有古老鸡种，原种来自江西深山野林，是2000年国家农业部审定的名特优品种，这种鸡生出的蛋天然就是绿壳的。“每枚蛋1.5元还抢不到手！”让刘建涛颇感“烦恼”的是，有几家超市想订货，但是他一下子拿不出这么多。
刘建涛还真是跟养鸡有缘。1988年刘建涛从南京农业大学畜牧系毕业，分配到昆山一家养鸡场负责技术工作。几年后，抱着干一番事业的想法，刘建涛“跳槽”进天津正大公司打工学技，而后又在上海等地的几家大型饲料公司里干过，掌握了不少管理、营销和饲料生产方面的知识。去年初，刘建涛投入15万元，“圈”了30亩地，办起了“庄园”，专心致志当起了“鸡倌”。现在，首批2000只蛋鸡已经进入产蛋期。
