——北京三元食品股份有限公司启示录
任何产品的市场必然要经历无数小企业的残酷竞争、中型企业的扩张、直至最后形成一个由少数几个行业巨头分享绝大部分份额，同时又相互制衡的局面，达到市场的成熟和稳定。
中国的乳品行业恰恰在世纪末走入了至关重要的分水岭时期。
1999年，全国乳品行业总的乳品加工总量为806．9万吨，其中，第一梯队三元、光明、伊利、三鹿四家乳品企业的加工量占其三分之一。领跑形势初步形成。但是，即便是这四家企业中最高20亿元人民币的销售收入，较之世界乳业巨头数十亿美元的收入规模，也只能算得上是小型。而中国人均6．6公斤的乳品消费量与世界平均水平106公斤相比，预示了一个潜力巨大的市场。1500家乳品企业1／3的亏损率也为兼并打好了铺垫。乳品企业的巨头规模逐渐变大将成为行业发展的主旋律。
谁能成为中国乳品市场上笑到最后的那几个巨头?今天谁也不能够断然下结论。但是，逆水行舟，不进则退，有一点是可以肯定的，第一梯队中的四家企业最具希望，也最有紧迫感，只有抓紧一切时间，抓住一切机会攻城掠地，有效地扩张，最大程度地膨胀，才能免除被吞并的命运。
三元、伊利、光明当然早已顺潮而动，2000年，将收购、兼并、重组演绎得如火如荼。而由于世界末的三轮大收购，跨世纪的光荣当落属谁家呢?
收购是企业低成本高速扩张的一条捷径，用了三年时间迅速壮大的三元深谙此道。对于北京三元食品股份有限公司来讲，收购看好的不仅是资产，还有市场、原料、人才和发展。
看好无污染的大草原
三元历经三年的整饬，以保鲜奶和酸奶形成了对北京及其周边市场的统治，形成了年产奶粉长效液态奶吨的能力，储备了北京郊区存栏12-14万头的奶源供应，悄悄形成了远程作战的能力。但是，此时的三元并没有贸然出击--三元的决策者们深知--打起遭遇战，最忌的就是"后院断奶"导致前线断货。
三元将眼光放向了中国最大的天然无污染的草原--1130万公顷的内蒙古自治区呼伦贝尔盟草原，这里有悠久的奶牛饲养历史，是著名的优良奶源基地。首先进入眼帘的是曾经是全国最大的乳品企业的海拉尔乳品厂。
通过积极与呼伦贝尔盟行署、海拉尔市牧管局、海拉尔市乳品厂接触、商谈，于2000年1月18日签订了合同，组建了呼伦贝尔三元乳业有限责任公司，三元拥有65％的股权，控股经营。2000年3月1日，三元接手合资企业的生产，并着手奶粉加工生产线的改造，6月18日开始走上正轨，从日加工鲜奶五六吨迅速攀升到目前的日加工200余吨，设计达到日处理鲜奶10万吨，将在这里形成一个大型的长效超高温保鲜奶的生产基地。经过半年的运行就开始赢利，成为当地的龙头企业。首战告捷，三元"一声高腔"在乳制品行业赢得了满堂彩。
战当一鼓作气，为巩固在呼伦贝尔大草原的龙头地位，进一步扩大奶源基地，三元乘胜追击，于2000年8月份托管了满州里市扎赉诺尔乳品厂，并于2001年1月8日与内蒙古满州里产权经营办公室签订了重组协议，组建内蒙古满州里三元乳业有限责任公司，三元拥有其90％的股权，该公司很快进入了良性运转阶段。
2001年4月三元又在呼伦贝尔盟地区出资组建了新巴尔虎左旗三元乳业有限公司，至此，三元公司在呼伦贝尔盟占据半壁河山，把呼伦贝尔盟的优质奶源收入囊中，拥有奶牛数27万头，形成了呼伦贝尔盟三元经济区。
收购外商优良资产
在呼伦贝尔草原上出尽了风头的三元回到北京，奶源有了，亟待解决的是产能不足和缺乏高附加值的产品的问题。三元将目光瞄向了北京卡夫。
北京卡夫拥有10万吨的年产能力，它由先进的生产线和相当熟练的技术工人、管理人员构成。卡夫国际所隶属的美国菲利普·莫里斯公司是世界消费品行业中最大的集团公司。在北美，99％的人是卡夫食品的消费者。在美国，每十头牛就有一头在为卡夫提供乳产品原料。而在北京的7年，卡夫没有达到预期收益。2000年，卡夫国际终于以调整在华投资结构为由，退出中国乳品市场。三元适时出场了。
在这一场收购战中，三元一式"云手"舞得炉火纯青。半年多的秘密接触和谈判，任凭半年多媒体的百般猜测，将业界搅得沸沸扬扬。2001年1月12日，答案终于浮出水面，三元公司与卡夫食品国际有限公司和菲利普莫里斯中国投资有限公司正式签约，以930万美元将其拥有的原中美总投资9900万的85％股权握入掌中。引得业内人士大跌眼镜。
卡夫先进的生产线、优质的产品、知名的品牌、熟练的技术工人和优秀管理人员，尤其是科学的管理模式和管理理念是三元得到的最好财富。据称，三元将用一年的时间对北京卡夫进行整合与扩建，在乎稳过渡的基础上发展壮大北京卡夫，使其成为自己的骨干力量。而据可靠消息，2000年，尚在过渡期的卡夫就将全面赢利。
对于三元来说，"卡夫"牌显示了它在扩张战略中敏锐的眼光，超卓的运作能力。
初建东方麦当劳王国
很多人并不知道，在京城麦当劳的"金色拱门"之下，北京三元食品股份有限公司是唯一的中方股东，拥有其50％的股权。在北京麦当劳良好运行的基础上，2000年下半年，三元又抓住机会，收购了广东麦当劳的全部股权，成为广东麦当劳的唯一中方股东。
三元是麦当劳在中国地区的第一个合作伙伴，此次入主广东麦当劳，不仅成全了广信"全身而退"、美国麦当劳保住广州市场的愿望，而且也使三元迈出了向快餐业扩张的关键一步，一个东方麦当劳王国已见雏型。
三元与麦当劳的成功合作与其董事长邢春华先生的"合作哲学"是分不开的。即：钱要大家一起赚，便宜无论大小均不占，必要时小亏可以吃，关键是看前景与发展。所以，与麦当劳的合作从来都是"关上门吵，打开门笑"，分歧当然会有，但是外方尊重中方对本土文化的了解，中方尊重外方在经营管理上的长处，出现了"互惠互利，精诚合作，扬长避短，共同发展"。
品牌经营带来大市场
内资、外资收购均成功演练过的三元，实力与商誉大幅攀升，又适时调整战略，将三元品牌导人资本运营当中，将市场拓展与企业扩张紧密结合，使三元开始成为全国知名品牌。
2001年4月与天津海翔集团有限公司的合作，正是这一战略的具体体现。三元出资430万元，拿到55％的股权，控股成立天津三元乳业有限责任公司，建成了三元产品津、辽、冀、鲁、豫市场的生产基地。目前该地已被确认为天津市奶牛养殖示范区，计划在3年内发展1万头奶牛，届时可日产鲜奶120吨，为三元的进一步发展铺平了道路。
收购，不会止于国境
中国加入WTO，成为国内经济界的研讨的热点。如何应对?某位企业CEO在某次经济论坛会说到，中国的企业不要做羊，等待狼来吃，而要做狼。三元显然没有打算乖乖地做一只羊。据有关人士透露，三元将变挑战为发展机遇，决定借助中国加入WTO，产品进出口成本大幅降低的优势，走出国门进行发展。走进国际大循环，一举多得，市场、品牌、实力、商誉皆赢。
如果说未来20年内，我国乳品行业的几大巨头将尘埃落定，那么，煮酒论英雄，今天的三元或许将有资格位列其中。(杨元鹏)
