自1994年福建漳州市被农业部中国绿色食品发展中心列为发展绿色食品计划单列市以来，漳州市水产业大力培育和发展水产绿色食品，现有霞美牡蛎、六鳌紫菜、“灯塔”古雷鲍鱼及“海魁”海带结、螃蟹块与鲨鱼片等产品获得A级绿色食品标志商标使用权，年上市量近万吨。
据《中国食品报》报道，漳州市水产绿色食品发展前景广阔。据统计，全市现已发展水产养殖80多万亩，拥有适宜外海规模作业的大马力渔船1200多艘，拥有水产加工企业487家，其中、省、市级龙头企业13家，县级骨干企业近百家。在此基础上，全市进行了科学有效的规划，即依托龙头企业或骨干企业，建立养、捕、加、销四大产业基地，重点发展海带、紫菜、泥蚶、牡蛎、鲍鱼与罗非鱼等大众化优良常规品种，适当兼顾刺参与牙鲆等“新、稀、高、特”品种，逐步推进绿色食品产业化。
