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绿色猪肉明年上成都市民餐桌

时间:2001-11-20 0:00:00 来源:四川在线
明年,成都市民就能吃上带有“绿色食品”标识的绿色猪肉了。昨(19)日,记者从双流县畜牧食品局获悉,近日,获农业部批准,西南地区首家“绿色生猪基地”正式落户双流县国家级农业示范园区。明年,2万头“绿色猪”将随时“走”上你的餐桌。

据了解,绿色生猪基地以小型集约化生产方式为主,实行农户分散养殖,其生猪的品种和养殖方式都与国际标准接轨。该基地内的空气、土壤、水质等环境质量都通过了国家绿色食品发展中心检测,并达到合格标准。据双流县畜牧食品局生产科科长杨克美介绍,该基地目前正处于种猪发展阶段,第一批近2万头商品猪有望在明年初出栏上市,届时成都市民就可以吃到优质安全的“绿色猪肉”了。

价格贵一半

据介绍,目前基地内的种猪全都是“老外”,从美国、加拿大、丹麦引进的品种。这些猪种生长快、出栏率高,能够有效避免使用激素、促生长素等化学元素。

由于绿色猪从选种、饲养、圈舍投资以及疫病病预防等环节上所投入成本远比普通生猪投入成本高,因此其上市价格也将比普通猪肉高出40%,大约为7?8元/斤,并印有“绿色食品”辨别标识。绿色生猪基地饲养的生猪主要供应成都市场,同时也远销北京、上海、香港及俄罗斯等地。

绿色猪好“娇气”

绿色猪的生长环境也经过千挑万选,绿色生猪基地选在无污染和生态条件良好的彭镇、九江一带,远离工厂矿区和公路,地处城市远郊,避开了工业污染。基地内的空气、水、土壤的污染物浓度均低于农业部生猪产地环境质量标准,十分有利于绿色生猪的生长。

在彭镇石埂村一户普通村民家里的饲养场,记者看到,与普通生猪饲养不同,绿色猪全住上了“公寓”,猪舍全被隔成“单间”,而且全都离地约半米。

据彭镇畜牧兽医站站长邵成维介绍,由于绿色猪饲养标准严格。生猪按照具体情况分别圈养在妊娠单栏、母猪产仔单栏、仔猪培育单栏等单栏内,不仅有利于提高生猪的成活率,还能有效防止疫病传染。猪舍建在距地面约40公分的空中。使圈舍干燥、通风,又能隔离粪便保持了卫生条件。

绿色猪一日三餐也是特别订制:绿色饲料。这些饲料来源于国内无公害区域内的草场和种植基地,必须取得国家绿色食品发展中心认可并持有“绿色食品”标识。同时禁止使用各类含有化学合成激素、化学合成促生长素的饲料,在添加的青饲料中农药残留量也不能超标。这从根本上保证了绿色猪肉的优质安全性。

在饲养过程中禁止在绿色猪的圈舍内使用有毒性的杀虫、灭菌和防腐药物。

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