这是一个鲜为人知的“秘密”：武汉人每天饮用的瓶装鲜奶、酸奶和袋装牛奶，部分是用奶粉还原出来的。
据武汉市牛奶办统计，目前该市市郊存栏成年母奶牛约在1万头左右，即使这些奶牛每天“加班加点”，其半年的生奶生产能力约为2.8万吨，而同期加工量约为3.1万吨。有关人士透露，这3000吨的差额，实际是靠奶粉还有来弥补的。据了解，某牛奶公司每天液态奶生产量为80吨，其中鲜牛奶占大半。但据畜牧部门介绍，该公司生奶的日收购量只有40吨。
对于藏在鲜奶中的这一“秘密”，厂家觉得“没必要吭声”，而消费者也就无从知道。尽管还原奶在营养成份和口感上与用生鲜奶加工区别不大，但按消法规定，消费者应有知情权。但在所有液态奶产品的包装盒原料中却没有此说明。
