据中国食品工业协会信息表明，当前有几种食品前景看好。
一、花卉食品。近年来国际市场日渐流行花卉食品。花卉食品含有大量的蛋白质、脂肪、糖类和多种氨基酸、维生素和微量元素，是一种前景看好的优质食品。
二、蔬菜灌肠食品。蔬菜富含纤维素、维生素和多种矿物质元素。蔬菜添加到食品中去，就能使菜肉营养互补。目前这类复合型食品在国内尚属空白。
三、山楂食品。山楂具有较高的食疗保健和营养价值。我国山楂资源丰富，利用先进的食品工艺，将山楂加工成山楂粉、果茶等饮用保健品，成本低、效益高。
四、蛋粉食品。近年来，鲜蛋销售供过于求，售价跌破成本价，将鲜蛋加工成蛋粉系列食品，可提高经济效益。
五、燕麦食品。燕麦与大米、小麦、玉米、高梁、荞麦合成饼干、燕麦饲料，作为婴幼儿、老年人的保健食品，潜力巨大。
六、米糠食品。我国米糠产量居世界第一，米糠含有人体所需的多种营养物质。目前，米糠基本上作为家禽饲料，浪费很大。如果对米糠进行深度开发、制成米糠保健食品，市场销售看好。
