解放日报讯(季坚刘芳)什么样的蔬菜才能称得上“放心菜”?市质量技监局昨天发布的《安全卫生优质蔬菜标准》对此有了详细的界定，该标准将从9月1日起正式实施。
据了解，该标准参考了部分发达国家蔬菜安全卫生标准，基本涵盖了蔬菜生产从种子、产地的选择，肥料、农药的使用，到蔬菜质量的评定监测等全过程，包括其中各个环节必须遵守的技术规范。今后，凡申请认证上海市安全卫生优质蔬菜的产品，都应符合该标准的要求。
标准详细规定了目前蔬菜生产过程中的绿肥及其使用时机，如“翻压入土深15cm左右，盖土要严，翻压后耙匀，20天后才能进行播种或移栽”。标准还列出了常用农药的剂型、施药剂量和施药方法等。对人体健康有严重危害的高毒性、高残留的“DDT”、“六六六”、“甲胺磷”等7类18种有机农药全面禁用，并严禁在蔬菜生长期使用各种化学除草剂。此外，标准还对蔬菜的外观色泽、重金属和农药残含量及包装等作了具体规定。
