四川水煮肉进入奥运食谱

时间：2000/8/20 0:00:00 来源：北京晨报

　　据新华社悉尼8月19日电奥运村为各国运动员提供的饭菜种类繁多，多达1500多种，其中就有四川水煮肉等中国菜。奥运村最近专门成立了一个网站，把奥运村9月至10月每天的菜谱发布在网上，这样运动员就可以上网提前确定该吃那些饭菜。其中，9月2日的菜将以亚洲特色菜为主，其中包括中国四川的水煮肉和广东的鱼片粥。悉尼大学的生化系对每道菜的营养成分组成都做了仔细的分析研究，简明扼要地写成了“小报告”。运动员在食用前就可以阅读这个“小报告”，从而得知自己将摄入多少维生素、碳水化合物等。马邦杰、曹剑杰