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肯德基与麦当劳明争暗斗闹京城

时间:2000/8/17 0:00:00 来源:市场报
  刚刚入秋,暑热还未退尽,麦当劳的1元脆皮甜筒冰淇淋便恢复到暑期前的两元一支。肯德基的1元脆皮甜筒冰淇淋随之也由1元恢复到两元。尽管麦当劳、肯德基方面异口同声宣称,1元价位是季节性促销,目前促销已经结束。其实,明眼人都看得出,这是麦当劳与肯德基明争暗斗中的一次喘息。

  快餐市场一直都在龙争虎斗,中西餐的较量因为涉及文化背景、民族产业常为人津津乐道,其实西式快餐内部的争斗也十分热闹。7月上旬麦当劳在北京宣布脆皮甜筒降至1元,不到两天,肯德基在广州、深圳等地大张广告,宣布同样降至1元。不仅如此,在麦当劳就餐的一位中学生告诉记者,她有一打儿麦当劳赠券,只要买麦当劳相应产品,出手一张赠券即可多得一份赠品。她还说:“肯德基也推出25次特价自由产品组合,只要出示优惠组合券,就可以优惠25%左右的价格买到相应产品。”这种针锋相对的促销并非巧合,比较两者,同样是西式快餐,产品接近,价格相似,环境相当,连CI形象都十分类似,一个是肯德基上校,一个是麦当劳大叔。而且还有一点,看遍国内快餐市场,麦当劳、肯德基两家稳居龙头地位,除了对方还有谁能与之争锋?

  “麦、肯”大战的升级标志可以追溯到去年6月那场“斗鸡大战”。肯德基推出了一则广告,其中以大大的问号写着:“羊能克隆,肯德基也能克隆?”很多人看后不禁哑然失笑,知道这是冲着麦当劳开始卖炸鸡去的。麦当劳以“牛肉汉堡”闻名,“肯德基的炸鸡,麦当劳的汉堡”一直各有地盘,相安无事。但麦当劳却悄悄打破其在全球市场统一的“牛肉汉堡”的菜单,在中国市场推出与肯德基类似的“麦辣鸡”和“鸡腿汉堡”,似乎在向肯德基的烹鸡专家“叫板”。肯德基的一位负责人说:“肯德基的炸鸡全球统一配方,集半个世纪的烹饪经验,虽是西式快餐,但口味适合中国人,比麦当劳在口味上占了优势。麦当劳咬牙改变自己的汉堡专卖形象,相继推出与肯德基相似的‘麦辣鸡’和‘鸡肉汉堡’,不是在克隆肯德基吗?”

  而麦当劳则不愿意承认自己所谓的“克隆”行为。麦当劳公关部一位负责人说:“其实麦当劳自从在北京开店时就推出了自己的麦乐鸡,这怎么能说是克隆肯德基呢?”不管说法如何,两家的暗暗较劲儿却由此逐步升级。

  去年9月10日,麦当劳促销玩具第二批史诺比“登陆”,为了配合此次“登陆”,开心乐园套餐随之降价35%左右。很快,10月4日—10月31日期间,肯德基推出了国际上校16款卡通玩具,身着中国、英国、日本、西部牛仔、苏格兰、西班牙、印度、泰国、夏威夷等国家和地区服装的上校大叔憨态可掬地站到了肯德基的柜台中。与此同时,肯德基的儿童套餐也统一降价,最大幅度降低了37%,这可以说是肯德基的第一轮反攻。今年4月5日,麦当劳在北京59家餐厅同时推出“双重好滋味,双双来分享”优惠活动,规定凡同时购买两个汉堡即以优惠6元发售;同时又推出了“双人行汉堡套餐”,把触角伸到了情侣市场。肯德基马上还以颜色,大幅广告很快跃然有关媒体和各家连锁店门前:从4月10日起,来一只香喷喷的原味鸡柳汉堡,送三块上校鸡块,买一送三!接着又推出最新奇的威力金刚玩具。

  价格战是有形的,规模战是无形的。在中国,肯德基的势头超过了世界快餐大王麦当劳。截止到2000年4月,肯德基有门店320家,而麦当劳有260家。但在北京,麦当劳的门店数量一直多于肯德基,目前麦当劳的门店已达60家,而肯德基则为49家。肯德基从去年10月底的32家店到目前的49家。扩张速度之快令业内人士为之瞠目。北京肯德基总经理刘建明向记者透露:肯德基有能力把北京的门店数扩大到100家。业内人士说,如此大规模、高密度地增开新店,在肯德基进军中国后还是第一次,其用意不言自明。北京麦当劳公司总经理赖林胜对于肯德基大举扩张则表现轻松,说:“任何一家快餐店的开张都有助于把快餐市场做大,对哪一家快餐企业都有好处。”

  这话或许有些道理,竞争使麦当劳和肯德基统一不变的价格有了松动,麦当劳9.5元的猪柳汉堡加一杯3.8元的饮料总价降至6元,由此闯入了早餐市场。变化多彩的各色玩具也让中国孩子喜不自禁。在中关村肯德基店就餐的一位中学生说:“洋快餐打得越厉害越好,得利的当然是我们!”

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