人类以崭新的面貌迎接２１世纪的到来，将更加注重自身保健，追求健康将成为食品消费的主流，以“Ｆ”开头的食品将大行其道。
Ｆｒｅｓｈ—新鲜。新鲜无污染，无人工添加剂的食品和不用化肥培植的果蔬。
Ｆａｓｔ—快速。快餐食品将继续风行，方便食品将更加受到习惯于快节奏生活的上班族。
Ｆｉｔｎｅｓｓ—健美。均衡营养搭配有助于获得及维持健美体魄的具有健美、减肥的功能性食品。
Ｆｕｎ—奇趣。年轻一代追求商品的新奇，那些在外形上有独特造型，口感上令人感到焕然一新的产品，例如美国推出一种叫“冻瓜”的雪糕，销售极为火爆。
Ｆｏｒｅｉｇｎ—舶来品。具有一定特色的外国食品。如日本温室苹果，瑞典矿泉水在欧美地区就极为走俏。
Ｆｒａｃｔｉｏｎａｌ—小包装。以一个食量为单位而制作的小包装食品，携带，食用都很方便。
Ｆｉｂｅｒ—植物纤维。果蔬粗粮中富含的植物纤维可降低胆固醇，减少患心血管病的危险。这种健康食品深受老年人的欢迎。
Ｆａｎｇ—想象力。美国推出一种新型的烹调方式。只要稍加一些水，就可以煮出多种风味的调味汁，既方便又风味纯正，今后销路会更加看好。
Ｆａｍｏｕｓ—名气。借助名人的名气，充实广告新意招徕顾客，增加号召力使商品声名远扬，扩大销路。
Ｆａｔ Ｆｒｅｅ—低脂食品。如脱脂奶粉、脱脂牛奶、人造植物牛油等，其脂肪含量可减少９６％以上，与此同时，用低脂肪汉堡包及香肠为主要原料生产的肉类风味剂。以及均以人造植物油脂为主的各类油，对健康十分有益。
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