欧盟提出食物安全大纲

据路透社报道：欧盟提出修改食物卫生准则，目的是提高食物的安全性，它的提出显然与疯牛病和二氧芑的背景有密切关系。欧洲食物安全委员说：“我们在90年代已经接受了教训，这次修正欧盟食物卫生大纲，是25年来最大的一项改革。 ”这次的新规定基于“从农场到餐桌”的原则，合并了许多零散的规则。在简化了的规则中，食品公司将对食品的安全负有责任，它们将完成规则的自我检验，保存产品和添加成分的记录。大多数大的食品公司已经遵循了控制危险的准则，新的立法旨在推动中小公司也这样做。欧盟的食物卫生法，给各成员国留出了一定自行执行的余地。