同在饱和市场，“国产奶”和“洋奶”的境遇大不相同：“洋奶”价高俏销，“国产奶”价格低廉但积压严重，“洋奶”正在不断挤占“国产奶”的市场。国内奶业界人士为此忧心忡忡。
我国乳制品近年来销售疲软，奶粉每年积压７万吨。一大批乳品企业经营效益下滑，有的难以为继。一些地方长期积欠奶资，限量收购原料奶，养牛农场、农户被迫转产，甚至卖牛、宰牛。
另一方面，外国品牌的乳制品生意兴隆。据北京、天津、上海、西安、南京、青岛和大连等７个城市以及广东、黑龙江两省的统计，合资和外商独资的乳品企业已经从过去的寥寥数家猛增至４２家，而且前来投资的多为实力雄厚的跨国公司。进口乳制品数量猛增，目前已达到１１万吨，与十年前相比增长了５０％。
进口乳制品的急剧扩张，使得国产奶品的市场占有量不断缩小。一项调查显示：１９９５年北京等地的大型商场里，进口和合资的奶粉占４０％，而如今已经占到６２％。黄油、干酪、超高温灭菌奶、酸奶分别占到１００％、７６％、８４％和９０％。
有关专家分析，进入我国的乳制品大多是名牌产品，如雀巢、荷兰乳牛、安怡、森永等，多依托国际知名的大企业。这些乳制品科技含量很高，已经彻底母乳化。乳制品的应用对象和功能也被开发得精准明确，固体奶品种多不胜数，光冰淇淋就有几百种。以奶粉为例，有婴儿的、幼儿的，老年奶粉有补钙的，也有补铁的，还有钙铁都补的。尽管这些奶粉与同等重量的国产奶粉相比，价格通常要贵２至２．５倍，但还是受到消费者的青睐。
我国乳品生产企业目前有近１０００家，这些企业９０％是日处理鲜奶１００吨以下的小厂，设备陈旧，技术落后，产品竞争力较弱。市场看好时，就盲目争夺奶源，扩大再生产；产品卖难时，就低价倾销，影响了行业的健康发展。长期以来，我国乳制品品种单调，很难适应多元化的市场需求。
专家提醒，国内的乳制品生产厂家不要总是抱怨消费者没有喝奶的习惯，不要老是埋怨“洋奶”冲击了“国产奶”，而应该看清差距，调整产品结构，提高产品质量，这样才能把失去的市场夺回来。
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