武汉市场销售的桶装饮用水、冷食品合格率分别为78．9％、47．1％。这是市质量技术监督局日前突击抽查的结果。
依据国家标准检测桶装饮用水的PH值、残氯含量、菌落总数等，我市38家桶装饮用水生产企业的38批次产品抽查结果为：合格30批次。合格率78．9％。此结果表明，我市桶装饮用水质量正逐年提高。
不合格的桶装饮用水主要是因菌落总数超标。如中科院武汉物理与数学所后勤服务中心生产的科苑牌纯净水，细菌总数达1300个，超过标准规定的65倍。
冷食品抽查显示，地产品合格率为80％，外地产品合格率仅33．3％。菌落总数超标是不合格的主要原因。沧州少林喜宝食品有限责任公司生产的双色巧克力雪糕，菌落总数超标22倍。另外，洛阳天雪食品有限公司生产的雪冰屋雪糕、新乡市南冰冷饮厂生产的南方粽子雪糕，脂肪含量为0，实际上是以冰棒冒充雪糕。
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