食品产业呼唤MBA

　　从有关方面获悉，如今在全国，许多高校已走出“围墙”，以多种教学方式面向企业和社会实施高等教育，其中最热门的当属MBA班（工商管理硕士）。然而，全国设有食品专业的上百所高校，却没有一个与之相关的MBA班。
　　食品产业呼唤自己的MBA
　　中国农业大学食品学院副院长胡小松认为，作为中国的食品企业，要想进一步发展，要与国际的食品强手竞争，同样需要技术、管理知识的学习。
　　据悉，目前有许多单位来中国农业大学寻求帮助，云南省农业厅找到农大，要求针对本省的订单农业特点对农业厅的干部进行系统培训；湖南省株洲市太子奶集团老总李途纯率领集团的20多位管理技术人员，请农大食品学院的教授到他们那里去办研究生班。
　　第一产业为什么没有MBA
　据了解，目前全国有50余所大学获准开办MBA，其中既有清华、北大、人大这样的一流学府，也有市级的二类大学。而像中国农业大学这样的一类高校却几次申请未果。对此一些农业专家认为，今天的农业，不再是简单地种，还涉及加工、运输、市场营销等各领域，这种大农业产业的管理经营与其他行业的生产环境、条件、技术、生产时间、人员素质以及市场风险等相比，具有一定的特殊性，这些问题是工科院校的MBA班不能解决的。记者了解到，迄今为止，有关部门只批准南京农业大学和中国农业大学两所农口高校开办“农业推广”这一技术性很强的专业研究生班。但农业大学采取“曲线救国”的方式，
按MBA班的要求办农业推广研究生班，可以称为“准MBA班”。在课程中增加了经济学、企业管理、经营战略、市场营销学、消费心理学、现代生物技术与食品科学和食品专题讲座等内容；在教学方法上采用讨论式、报告式、专题式等更加符合实战要求的教学方式。
　　MBA对师资提出新要求
　　由于MBA班教学全部是来自企业和机关的在职人员，因此，在教学上实行业余时间授课。授课地点也不一定都在学校，授课方式也不同于以往那种老师讲学员听的传统方式，而是采取一种更加开放的讨论式、专题式、报告式等参与式教学与传统教学相结合的方法，很适合社会学员。这对那些具有一定实践经验的学员们来说，是一种从实践到理论的升华。
　　目前农业和食品专业的许多教师在传统教学上有着丰富的经验，但社会实践特别是市场管理和营销的经验不够，有些课程很难胜任，不得不外聘那些曾经受过高等教育、又有着丰富社会实践经验的人士。