生姜是生活中必不可少的一种调味料，生姜因为其味道的特殊，常常跟鱼，肉搭配烹煮，取其去腥的作用，是家家必备的调味品之一。
生姜出了去腥的功效之外，本身也含有辛辣的味道，只因为生姜中含有的姜酚、姜脑等，常常有人不小心吃到生姜时那辛辣刺激的味道直冲鼻腔，好不酸爽。
生姜作为调味品来使用，其实只是发挥了生姜的最基本的作用，食用功效，但是其实生姜还有许多其他的神奇妙用。
1.预防感冒
常常看到电视剧中，主角们淋了雨吹了风就有小丫鬟递上来一碗姜汤，口称驱驱寒气。姜，中医认为它能发汗解表、温中止呕，是居家旅行驱寒预防感冒的好帮手。
2.治疗脱发
生姜含有的姜辣素、姜烯油，都是预防脱发促进生发的有效成分，用生姜按摩头皮还可以促进头皮的新陈代谢，减少头皮屑，很多人斑秃的病人直接将生姜涂抹于斑秃之上，效果虽然因人而异，但是也解决了不少病人的斑秃困扰。
3.促进肠胃健康
对于肠胃不好，胃溃疡的患者，是不适合吃生姜的，但是对于普通人来说，生姜可以刺激胃液分泌，帮助消化，适当食用是可以促进肠胃健康的。对于胃口不好的人，生姜还可以增强食欲，增加饭量。
4.可以缓解痛经
相信这个功效大家都知道，很多女性朋友在月经来潮时，总是觉得闷痛，畏寒，这个时候来一杯生姜红糖水，可以在一定程度上缓解难受的症状，达到一定的保健作用。
