板栗果实贮藏准备工作

  板栗果实贮藏准备工作 果实贮藏或外销前要严格按标准分级，包装用纸箱、箱板、隔板、果垫、包装纸、胶带纸均应清洁、无毒、无异味，箱体两侧留4-6个气孔，气孔直径15毫米左右，箱体应注明商标、品种、产地、重量，注明无公害果品。如批准为绿色食品，要印上绿色食品标志。果品贮藏期不许使用化学药品保鲜。  

  (1)板栗果实贮藏前清理，分级  

  随着市场经济的不断发展，市场对商品质量提出了更高的要求。因此，为了保证板栗产品质量，栗果贮藏前必须对它进行严格的挑选，清除不合格的果实，如病虫果、干瘪果、霉烂果、畸形果、机械破损果、成熟度不够的次果以及小粒果等，并根据单粒重分为大、中、小三个等级，这个等级是根据我国出口标准分级的。然后再按等级分别贮藏。