辣椒炒肉的食材
主料猪五花肉 300g;尖椒 200g;大蒜叶 适量
辅料生抽 适量;盐 适量;酱油 适量
步骤
1.青椒切滚刀块。
2.大蒜叶切斜段。
3.五花肉切片。
4.锅入油,下入五花肉,煎出油脂后,盛出多余的油。
5.淋入适量酱油,炒至上色盛出。
6.锅留底油,倒入青椒、大蒜叶翻炒数秒放少许盐,炒软,倒入五花肉翻炒片刻,淋入生抽炒匀即可。