长乐鹅主产于福建省长乐县的潭头、金峰、湖南、文岭四个乡。主产区位于福建省的东部沿海、闽江口的南岸。长乐鹅分布于长乐县及邻近的闽侯、福州、福清、连江、闽清等各县、市。长乐鹅是福建省的优良地方鹅种，有一定的数量和质量，生长较快，肥肝性能较好，但尚未经过系统选育。
长乐鹅主产于福建省长乐县的潭头、金峰、湖南、文岭四个乡。
主产区位于福建省的东部沿海、闽江口的南岸，属冲积土平原，土壤肥沃。年平均气温为16～19℃，夏季长达4～5个月，冬季较短，只有2个月，无霜期为330天，年降水量为1200～1700毫米，属亚热带气候区。农作物一年2～3熟，大量的农副产品和各种菜类是养鹅的好饲料，沿海广阔的滩涂生长着各种牧草，是放牧鹅群的好场所。
长乐鹅分布于长乐县及邻近的闽侯、福州、福清、连江、闽清等各县、市。
长乐鹅成年鹅昂首曲颈，胸宽而挺，体态俊美，具有中国鹅的典型特征。
本品种大多数个体羽毛灰褐色，纯白色的很少，仅占5%左右。灰褐色羽的成年鹅，从头部至颈部的背面，有一条深褐色的羽带，与背、尾部的褐色羽区相连接；颈部内侧至胸、腹部呈灰白色或白色，有的在颈、胸、肩交界处有白色环状羽带；喙黑色或黄色；肉瘤黑色或黄色带黑斑；皮肤黄色或白色，胫、蹼黄色；虹彩褐色（颈、肩、胸交界处有白色羽环者虹彩天蓝色）。公鹅肉瘤高大，稍带棱脊形，母鹅肉瘤较小而扁平，两者有明显区别。
长乐鹅成年公鹅平均体重、体斜长、胸宽、胸深、胫长分别为：4.38公斤，32.24厘米，11.72厘米，11.48厘米，9.60厘米，成年母鹅分别为：4.19公斤，29.78厘米，11.10厘米，9.80厘米，8.89厘米。长乐鹅一般每年产蛋2～4窝，平均年产蛋量为30～40个。平均蛋重为153克。蛋壳白色。长乐鹅是福建省的优良地方鹅种，有一定的数量和质量，生长较快，肥肝性能较好，但尚未经过系统选育。
70日龄公鹅半净膛为81.78%，母鹅为82.25%；全净膛公鹅为68.67%，母鹅为70.23%。年产蛋30～40枚，蛋重为153克，壳白色，蛋形指数1.4。公母配种比例1:6，种蛋受精率为80%以上。
