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杏仁咖啡酥脆小饼干

时间:2016/12/15 16:45:00 来源:网友

杏仁咖啡酥脆小饼干主料

低粉、杏仁片、独立包装的速溶咖啡粉、牛奶或者鸡蛋黄、黄油

辅料

绵白糖、泡打粉、盐

做法

1.黄油隔水融化成液体状,这个同时可以把杏仁片放到200度烤箱里烤2-3分钟散发出香味即可

2.黄油中加入糖 盐 泡打粉 搅匀 加牛奶(或蛋黄) 搅匀 加杏仁片和咖啡粉搅匀

3.低粉筛入,翻拌均匀成面团,太干可以加牛奶(或蛋黄),太湿可以加低粉,自行调节

4.面团滚成长条放保鲜膜上,包起来以后做成形状好看点的长条,三角形很好做,又能把面团压结实,别的也都可以,很随意的。。好了以后冰冻起来 

5.冰冻2-3小时以上 更久也没关系 拿出来切7-10MM的片 厚度不要太厚然后均匀就可以了 要求也不高。。。 烤盘铺上烘焙纸或者锡纸 170度中层20-30分钟 取出来凉后就很酥脆美味了

杏仁咖啡酥脆小饼干


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