聚乙酸乙烯酯
Polyvinyl Acetate
别名 乙酸乙酯树脂
编码 GB 07.001
性状 白色粘稠液体或淡黄色细粉或玻璃状块，无臭，透明，韧性强。不溶于水、脂肪，溶于乙醇、乙酸乙酯等醇类或脂类。遇光、热不易变色，不易老化。相对密度1.19（20℃），熔点100~250℃，热膨胀为(20~30) ×106/℃（30~70℃），吸水性为2%~3%（25℃,24h）。软化点随聚合度而异，约为38℃，对酸、碱比较稳定。
制法
（1）以乙烯、乙酸与氧为原料，合成乙酸乙烯单体，以过氧化物为催化剂再聚合生成聚乙酸乙烯树脂。
（2）乙酸乙烯单体以过氧化苯甲酰为引发剂进行聚合，以聚乙烯醇为分散剂，于70~90℃聚合2~6h制得。
鉴别方法
（1）本品5g加乙醇10mL，置于水浴上加热溶解，再加20%氢氧化钾醇液20mL，水浴加热20min，冷却后析出固形物。固形物用乙醇洗3次，每次10mL，随后加温水10mL，加热，炭化产生乙醛臭。
（2）将上述固形物、滤液、洗液合并，减压除去乙醇。残留物加稀硫酸中和，移入坩锅中，置水浴上蒸发至干，加热即产生氧化二甲砷基[As（CH3）4O]，具恶臭，有毒。
毒理学依据
1．LD50 小鼠口服10g/kg体重。
2．ADI 0~20mg/kg体重（上海市）。
大鼠饲以分别含聚乙烯0%、5%、10%、20%的饲料，喂养6个月，在生长发育、食量、食物利用率、血相、生化检查、体重变化、精子检查、病理等，与对照组比较，均无异常。只有20%剂量组，体重略减轻。
使用 胶姆糖基础剂、果实被膜剂、乳化剂。
使用范围及使用量 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：用于胶姆糖和乳化香精，最大使用量为60g/kg。
