西梅原产于美国。法国，西梅蜜饯是近几年在中国才开始流行的一种蜜饯
西梅营养价值：
西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。
美国西梅制作方法如下：
原料——验收贮藏——清洗——热烫软化复水——浸料
辅料——验收贮藏——调配
滤干——摆盘——烘干——微博杀菌——喷防腐剂
包装——金检——装箱——贮藏、配送、销售
