室内贮存苹果要注意两点：一要注意温度，二要注意湿度。选择成熟程度适当、没有病虫害和碰伤的苹果，这样的苹果才能长期贮存。
1、袋装法：选用通透性好的0.06至0．07毫米的无毒聚乙烯塑料袋，把经过严格挑选的好果，轻轻装进袋内，袋口开始要留一个通气小孔，以利苹果通风透气。待气温稳定在0～5℃时，再将贮果袋口捆紧，移放在室内，气温降到0℃以上时，在果袋堆上盖上一层防寒避风布，以防冻坏，
2、沙藏法；在空闲屋地上用砖垒一长方形贮果池，底下铺10厘米厚湿沙，把经过挑选的苹果预冷后轻轻放进池内，上面留10厘米空隙，用无毒塑料薄膜盖严，不能漏气。前期每20天检查1次，注意室内温度不能太高。到12月份气温下降到0摄氏度以下时，则应注意保温，以防受冻。
3、缸、罐贮存法；把苹果一个个包上纸，以防水分蒸发，或在缸底放一个盛满净水的罐头瓶，分层排列于干净、无异味的缸、罐内，装满后用净布封口，若无增温现象，两三天后用塑料布将缸口密封。贮果缸要放置在通风透气的阴凉处，气温应保持在0～10℃。切忌放在厨房或生有火炉的房间，以防气温过高遇热腐烂。
