从国内肉牛价格走势来看，大部分企业肉牛价格维，少量企业有跌涨互现的态势。从各地市场上了解到，华北地区肉牛价格微跌现象相对比较突出，从北京、天津地区屠宰企业处了解到，近日当地牛场肉牛高价企业毛牛价格出现微跌现象，主要是一些屠宰企业减量造成的采购相对容易，屠宰企业出现顺势压价现象。
2016年6月4日据统计今日全国肉牛价格均价14.57元/斤，价格较昨日下跌0.07元/斤。全国肉牛价格除华北地区有不同程度下跌外延续稳定状态，今日京津地区肉牛价再滑，受北京、天津降价影响周边地区牛价受到不同程度的下滑，但幅度不大。今日河南省内肉牛价格稳中微落，省内部分规模养牛场出栏价格与昨日相比微降，调整幅度0.05元/斤，西门塔尔牛出栏价格参考14.40元/斤左右，体重参考650kg左右。
今日全国肉牛均价微幅上涨，小幅波动为主。北方肉牛价格稳中互有涨跌，甘肃肉牛出栏价上涨0.3元/斤，黑龙江、吉林、河南、山西涨0.1元/斤左右，辽宁、陕西稳定，河北、山东跌0.2元/斤左右;南方肉牛价格稳中伴小涨，江西、上海、海南肉牛价格稳定，江苏、湖南涨0.1元/斤，广东涨0.2元/斤，湖北跌0.1元/斤。今日全国鲁西黄牛出栏均价最高在广西、海南，均价15.6元/斤，最低在湖北，均价14.4元/斤。
国内牛价基本以小幅调整行情为主，北方局部地区屠宰企业收购压力减轻，采取减量、压价的策略降低生成成本，使得牛价小幅下跌;南方地区持续暴雨天气，影响运输及生产，局部地区牛价微涨。
