1.氮肥
马铃薯氮肥施用过多，会造成茎叶徒长，结薯少而小，吃味差；如果氮肥缺乏，植株生长瘦弱、矮小、叶色发黄，基部叶片过早枯萎，产量下降。马铃薯缺氮采取亩用尿素5～8千克兑水浇施，即时补充氮素营养。
2.磷肥
马铃薯对磷肥的需要量虽少，但磷肥对植株生育和增产的作用都很显著。增施磷肥可增加植株对氮肥的利用，促进茎块中干物质和淀粉的积累，增加茎块耐贮性，增施磷肥可促进根系生长，提高植株抗寒抗旱能力；磷肥不足，植株生长缓慢，矮小直立，叶片变小，叶色暗绿，光合强度低，产量下降，块茎内产生锈斑，可用0.3%～0.5%磷酸二氢钾溶液叶面喷施，每隔8～15天一次，连续2～3次。
3.钾肥
增施钾肥有利于增强植株光合作用，促进碳水化合物、蛋白质、脂肪和纤维素的合成，从而使植株健壮生长，对增强植株的抗倒、抗寒、抗病等能力效果显著；钾肥不足时，植株生长受抑制，节间变短，茎秆矮化，植株呈密集丛生状态，叶片缩小，叶色暗绿，后期呈现古铜色，叶缘枯死卷曲，匍匐茎缩短，根系瘦弱，块茎变小，薯肉呈灰色，可叶面喷施磷酸二氢钾，也可叶面喷施0.02%～0.1%硫酸钾，减轻或消除缺钾症状。
