蛋糕想必是不少人嘴馋的甜美食物，蛋糕有很多种，奶酪蛋糕、抹茶蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕等等，不知哪种是你偏爱的呢。在此小编不得不提，近日有一种特别的蛋糕流行风靡万千吃货，那就是煤球蛋糕。煤球蛋糕走红网络，顾名思义煤球蛋糕外形就是煤球，可谓是高度还原尊重原版呢。它有两种颜色分别是黑米和玉米，简直和煤球长得一摸一样。对此被网友誉为年度最佳黑暗奇葩美食。那么煤球蛋糕的做法是如何呢?小编为你详细介绍吧!
煤球蛋糕走红网络 煤球蛋糕的做法
用料：黑芝麻 30g，糯米粉 45g，花生仁少许，白糖 30g，蜂蜜 30g，奶粉 10g，速溶咖啡粉。(可将黑芝麻换成黑米末或者是玉米粉)
煤球蛋糕的做法
1、将黑芝麻放在锅中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻开始跳动的时候，听到爆声盛出放凉
2、将糯米粉放在锅中，小火不停的翻炒到糯米粉微微发黄盛出
3、花生放在微波炉专用的容器中，中高火三分钟转熟取出。因为量比较少，我用微波炉加热。也可以用炒锅炒香
4、花生加少许炒熟的糯米粉放在搅拌机里打成粉末，不用打太碎，带点颗粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少许炒熟的糯米粉也打成粉末，这个可以打细一点
5、锅中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的温水拌匀
6、小火将5中的原料煮开，加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末
7、小火加热，一边加热的过程中一边用勺子不停的搅动将原料充分混合，直到煮到原料呈现十分浓稠的状态关火
8、趁热加入两小勺速溶咖啡粉，继续搅拌混合均匀，放凉备用
9、取一个两端开口的圆柱形器皿(我用的是家里废旧牙签盒)，容器内壁均匀地抹上油防粘
10、将容器放在盘子上，取适量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中
11、用沾了油的勺子背将其填平压实
12、填平压实后，筷子上粘少许油，在表面上扎几个孔。然后将容器向上提起，再盘子周围撒上花生粉当做煤灰。
