2015年我国乳制品行业在困难中前行。由于国内消费拉动乏力，进口产品大幅度增加，乳制品生产维持较低水平的增长。虽然在个别地方仍有奶源过剩的情况，但原料奶价格仍保持着高位，乳品企业和奶牛饲养业都承受了很大的压力。
乳制品行业作为食品工业中的一个细分行业，虽然比较微观，但在中国却能掀起一波又一波的食品安全问题事件，因此应当时刻谨慎。从2008年以来，乳制品行业受到了各方面的广泛关注。
据前瞻产业研究院《2016-2021年中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》数据统 计，2015年1～11月，全国共有规模以上乳制品企业637家，主营业务收入 3015.3亿元，同比增长1.51%，利税总额完成315.2亿元，同比增长9.38%，其中利润总额204.2亿元，同比增长5.73%，销售收入利 润率为6.8%。乳制品产量2531.0万吨，同比增长4.42%，其中液体乳产量2295.7万吨，同比增长4.49%;乳粉产量126.3万吨，同比 增长-5.10%。
据悉，我国乳制品行业现行的法规标准是最严格的，而且是最全面的，也是最完善的。相关部门对乳制品行业的监管力度是最大的，抽检的频次也是最高的。其次，乳制品行业目前的产品合格率是最高的，几年以来基本都在99%以上。
乳制品行业现行的法规标准是最严格的，而且是最全面的，也是最完善的。相关部门对乳制品行业的监管力度是最大的，抽检的频次也是最高的。其次，乳制品行业目前的产品合格率是最高的，几年以来基本都在99%以上。
行业整体质量现阶段稳定向好，据国家监督抽检结果显示，2015年国家共抽检婴幼儿配方乳粉样品1540批次，不合格样品60批次，其中标签标识不合格44批次，质量指标不合格16批次，抽检合格率为96.1%，除去标签不合格样品，合格率为99.0%。
