3%氯化钠三糖铁琼脂 (3%Sodium Chloride Triple Sugar Iron Agar)
用 途：
用于鉴别副溶血性弧菌的生化反应(GB/T4789.7-2008和SN0173-92)。
原 理：
蛋白胨、牛肉膏粉提供氮源、维生素、矿物质；乳糖、葡萄糖、蔗糖为可发酵糖类，其产酸时通过酚红指示剂测出，酸性呈黄色，碱性呈红色；硫代硫酸钠可被某些细菌还原为硫化氢，与硫酸亚铁中的铁盐生成黑色硫化铁；较高含量的氯化钠维持弧菌均衡的渗透压；琼脂是培养基的凝固剂。
配方（每升）：
蛋白胨 20g
牛肉膏粉 3g
乳糖 10g
蔗糖 10g
葡萄糖 1g
氯化钠 30g
硫酸亚铁 0.5g
硫代硫酸钠 0.5g
琼脂 12g
酚红 0.024g
最终pH 7.4±0.2
使用方法：
1、称取本品87g，加入蒸馏水或去离子水1 L，加热搅拌溶解煮沸至完全溶解，分装试管（装量宜多些）。
2、将试管放入灭菌锅中，115℃高压灭菌15min，取出，制成高层斜面，备用。
3、挑取待检菌的新鲜纯培养物，穿刺接种后，再划斜面，置培养箱37℃培养18—24h。
4、观察结果。副溶血性弧菌在斜面上产碱，在底层产酸，不产气，不产硫化氢。
质量控制：
下列菌株接种斜面后，36±1℃培养物18—24h，结果如下：
菌 名 菌 号 生长状况 斜面/底部 产气 产硫化氢
副溶血性弧菌 VPL4-90 良好 K/A - -
大肠埃希氏菌 ATCC25922 良好 A/A + -
鼠伤寒沙门氏菌 CMCC(B)50115 良好 K/A + +
铜绿假单胞菌 ATCC9027 良好 K/K - -
注：“A”为产酸，“K”为产碱。
贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。
规 格：250g
参考文献：
1． SN0173-92 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品中副溶血性弧菌检验方法
2． SN0173-2010 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品中副溶血性弧菌检验方法
3． GB/T 4789 .7—2003 食品卫生微生物学检验标准 副溶血性弧菌检验
