白萝卜的腌制方法
食材准备白萝卜2斤，生抽10汤匙，白糖3汤匙，盐2茶匙，香醋适量。
方法步骤
1、萝卜洗净后切成厚片，加入盐腌半小时杀水；
2、将盐水倒去后加入白糖1匙，腌半小时，然后倒水；
3、锅中放入10汤匙生抽，2匙盐，1匙醋和300ml水煮开，放凉；
4、然后将腌料水放入坛子中，放入萝卜，盖盖腌制2天即可。
家常白萝卜的腌制方法
食材准备白萝卜1根，盐适量，白糖适量，生抽少许。
方法步骤
1、将白萝卜切片，铺一层在碗中；
2、然后撒上一层盐，再铺一层，再撒盐，重复至完；
3、将压水倒完后放入适量的白糖拌匀，腌15分钟后挤干水；
4、然后倒入2勺生抽，1勺白醋，加入白开水没过萝卜；
5、盖上保鲜膜，冷藏2天即可。
柠香白萝卜的腌制方法
食材准备白萝卜，盐适量，白糖少许，柠檬，红辣椒少许。
方法步骤1、将萝卜洗净去皮后切成细条，放入大盆中；
2、然后放入适量盐拌匀，腌制2小时，去掉水，加入白糖拌匀；
3、冷藏1小时，取出后去掉水，加入柠檬汁和红椒碎拌匀即可食用。
香辣白萝卜干的腌制方法
食材准备白萝卜1个，盐适量，辣椒粉适量，生姜，菜油适量，麻油少许。
方法步骤1、将白萝卜切成5厘米的长条，太阳下面晒半干；
2、将晒干的萝卜用开水清洗后加入盐，辣椒粉；
3、字啊加入适量的菜油和麻油，姜丝拌匀，密封即可。
