初识百香果是在饮品饮，那时有种茶就百香果，味道的记忆是有的，但那时还没有一睹庐山真面目。今年的5月底相声从厦门出差，给我带回了新鲜的百香果，打开一只果肉的颜色呈黄色，香气是十分的美好宜人很喜欢，里面有种隐隐的橙类水果的味道，味道酸酸中略带甜味。
百香果又称鸡蛋果，学名西番莲果，营养丰富，有“果汁之王”的美称。该品种是新近从国外引进的珍稀高级名贵水果，属多年生热带藤本植物，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。 百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
材料：百香果、绿茶
调味料：蜂蜜
制作方法：
1、百香果洗净，从腰间一分为二，用小勺将里面的果肉及果汁掏出备用（杯/一只为宜）。
2、绿茶用凉白开浸泡20分钟左右，滤出茶水备用200ml/杯为宜。
3、把百香果1倒入用冷水浸泡好的绿茶中，按照个人喜好加入适量的蜂蜜，搅拌决匀即可成为一杯口感独特，香气宜人的百香果绿茶就制作好了。
PS：喜欢贪凉的朋友，也可以在杯中在加上些冰块。
