Bolton 肉汤 Bolton broth
用 途：
用于空肠弯曲菌选择性增菌培养。（GB4789.9-2008）
原 理：
乳白蛋白水解物、动物组织酶解物提供碳、氮源；酵母浸膏提供各种维生素；氯化钠维持均衡的渗透压；丙酮酸钠和偏亚硫酸氢钠能中和培养基的有毒物质，也能增强培养基的空气耐受力；a-酮戊二酸提供生长因子，促进空肠弯曲菌的生长；碳酸钠提供空肠弯曲菌最有利的酸碱环境；头孢派酮和多粘菌素B抑制革兰氏阴性菌；万古霉素和三甲氧苄胺嘧啶抑制革兰氏阳性菌；两性霉素B抑制酵母和真菌的生长。
配方（每升）：
1基础配方
动物组织酶解物 10g
乳白蛋白水解物 5g
酵母浸膏 5g
氯化钠 5g
丙酮酸钠 0.5g
偏亚硫酸氢钠 0.5g
碳酸钠 0.6g
a-酮戊二酸 1g
最终pH 7.2±0.2
2抗生素冻干配套试剂
头孢派酮 0.02g
万古霉素 0.02g
三甲氧苄胺嘧啶乳酸盐 0.02g
两性霉素B 0.01g
多粘菌素B 0.01g
3 完全培养基
基础培养基 100ml
无菌裂解脱纤维绵羊或马血 5ml
抗生素冻干配套试剂 1支
使用方法：
1. 称取本品27.6g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min。
2. 在冷却至45℃左右的bolton肉汤，在无菌条件下，每100ml培养基加入经反复冻融的无菌脱纤维羊或马血5ml和1支配套试剂SR0340。
3. 样品处理参考标准。
4. 预增菌与增菌：
在微需氧条件下，以100r/min的振荡速度，36±1℃培养4h。42℃±1℃继续培养48±2h。
质量控制：
下列质控菌株接种后于42℃±1℃微需氧培养48±2h结果如下：
菌 名 菌 号 菌落特征
空肠弯曲菌 ATCC33291 肉汤混浊
小肠结肠弯曲菌 ATCC43478 肉汤混浊
酵母菌 ATCC9763 肉汤澄清或微弱生长
金黄色葡萄球菌 ATCC6538 肉汤澄清或微弱生长
大肠埃希氏菌 ATCC25922 肉汤澄清或微弱生长
贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。
规 格：250g
参考文献：
1． GB/T 4789.9-2008 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 空肠弯曲杆菌检验
2． 美国FDA Bacteriological Analytical Manual Chapter 7 Campylobacter
