和面、摊饼、翻面……要成为一代“煎饼侠”，心灵手巧必不可少，而如今，拥有一台“打印机”就可以突破限制了。昨日，成都一台3D煎饼打印机在10分钟之内打印出了七八个手掌大的薄饼，小黄人、奥特曼、猴哥等造型各异的薄饼可以随意选择。其实，3D煎饼打印机的工作原理和打印机差不多，只不过是将墨水换成鸡蛋面粉，将纸张换成一个烤炉。
记者从研发团队获悉，目前主要是商用，下一步他们将推广一款用于家庭使用的产品。
冉先生在自己工作室里调试好了煎饼打印机，他在打印机的底部放入了一个SD卡，里面存放了各种各样的图像。“我们有专门的软件可以绘图。”冉先生打开一款绘图软件，在上面画了起来，随后将图像保存为特殊格式。放入打印机后，机器读取图像，通过选取上面的点位，生成一个轨迹，最终打印出薄饼。
底部是一个烤盘，上方是一个可以横向、纵向移动的机械装置，装置托着料瓶……冉先生按下开关，机器料瓶就像画笔一样，在烤盘上面作画，面粉混合物在上面发出“吱吱”响声，不一会儿一个猴子的脸就在上面显现出来。
在料瓶上面，一根软管跟鸡肋一样。“这个可少不得。”冉先生介绍说，软管控制气压，挤出“颜料”，让整个浆液流出来时能够呼吸吐纳更自在。
冉先生说，自己家里也有孩子，哄孩子吃饭就特别头疼，如果把食物弄成各种形状，孩子就不会那么挑食了。记者在现场看到，打印一块薄饼的时间根据图像复杂程度而定，通常只需要一分半钟。
昨日，记者联系到了研发人员陈先生，他表示，这种技术就是来源于3D打印技术，10人团队用了一年半的时间才研制成功。他介绍说，为了适应煎饼打印，它们在技术运用上进行了改进。打印美食，还是有一个准备配方的过程，鸡蛋、蛋糕粉、黄油、白砂糖这些物品必须按照一定比例来配置，这些东西也就构成了整个打印的“颜料”，“画笔”根据图像要求，在烤盘上勾勒出颜色深浅。
能不能打印成一个金字塔一样的蛋糕？对于这个问题，据介绍，因为材料的原因，目前还有一定难度，不过，打印立体的食物，也是他们下一步研发的方向。陈先生还表示，下一步他们还会推出家用型的打印机，更加紧凑、小巧，商用型的将升级到可以同时打印多个薄饼，实现市场需要。
来源：成都商报 作者：宦小淮
