传统粮食防治中绿色技术的应用
粮食购销市场化改革后，农村产业结构发生了很大的变化，粮食种植面积明显减少，地产粮食收购同步下降，绍兴成为粮食销区。在此同时为确保粮食安全，市级储备粮规模再度扩大，常年粮食储备数量成倍增加。探索应用绿色储粮技术，实现粮库现代化管理是我们粮食仓储业的发展方向。
一、现状
对照现代化粮库标准，绍兴市储备粮管理有限公司仓储总体仍显落后，与现代意义上的粮库尚有相当距离，制约着粮库现代化的步伐。在现有仓储条件下因地制宜积极开展绿色储粮技术的探索实践应该是可以有作为的。
二、设想与目标
绿色储粮技术的推广应用是大势所趋。民以食为天，保持粮食品质，减少或者消除粮食在储藏期间可能给加工和食用带来的安全隐患，对保障粮食安全、增强人们健康、保护环境等都有十分重要的意义。
年初，结合绍兴实际，在绍兴市发展委的领导下、在市科技部门的支持下，我们选定了粮面稻壳薄膜密闭隔热技术，主要通过自然和机械通风降低粮温，并通过粮面压盖密闭隔热方法，控制粮堆温度，为其创造一个适宜的存储环境，从而达到抑制虫霉危害、降低损耗，并起到一定的保鲜效果。具体做法是：在粮面压盖密闭过程中，利用冬季低冷干燥的气候条件，采取自然和机械通风的方式，将粮堆温度降到5度以下，为防止外界空气与粮堆对流传热，用塑料薄膜密闭粮堆与外界隔绝起到隔热防潮作用。选择粮温较低的冬末春初季节，将经清理和杀虫处理过的稻壳装入麻袋缝口（每袋15公斤左右），按一定顺序平整地压盖在粮面上；再用塑料薄膜密闭。利用粮温测控系统定期检查，根据粮食温度变化分析粮情。当仓温达到30度以上高温季节，利用夜间低温时段，开启翻窗，排出仓内空间和仓顶积热，减少仓温对表层粮温的影响。该技术有两个特点：一是稻壳具有一定的孔隙度，在季节转换时，粮堆不会出现结露；二是具有安全、简便、经济实用、有效的优点。期望应用后：一是达到隔热效果好，粮堆上层温度降低4到5度；二是保鲜效果较好，延缓粮食陈化，使储粮周期延长。
UPVC管筒推进式库外熏蒸投药技术。目前粮食熏蒸投药的操作办法主要有两种：一种是人工投药，另一种是环流熏蒸。人工投药相对传统，绍兴地区现在还在广泛采用。其优点是不受粮库仓房条件的限制，边角、死角都能实施操作；缺点是对人体有一定危害，磷化氢气体渗透、挥发性也会受粮堆内人行通道的影响而分布不尽均匀，从而降低杀虫效果。环流熏蒸虽比较先进，熏蒸投药完全可以在库外实施，但对于熏蒸粮库要求较高，且资金投入大，熏蒸进度慢。UPVC管筒推进式库外熏蒸投药技术主要通过在粮堆中内置UPVC管筒，然后在库外熏蒸投药扒入粮堆，利用UPVC管筒壁上密布的小孔散发磷化氢气体，起到防治杀虫的作用。其优点一是提高熏蒸投药人员的劳动安全性，由于投药在库外，磷化氢气体对防化人员的侵害将大为降低；二是由于UPVC管筒在粮堆内预埋设置，磷化氢气体的渗透更加匀称，可以提高熏蒸杀虫效果；三是减轻防化人员的劳动强度，粮堆内通道小、黑暗、空气稀薄，肢体活动和呼吸都受限制和影响，体能消耗大，库外投药能够改善这些病。
三、方法与结果
3月下旬，我们在本公司前赵南库6-2号仓开展粮面稻壳压盖薄膜密闭技术试验。主要是利用自然、机械通风等方式进行降温、尽量降低粮堆温度，把粮温控制在5度以下，在气温回升前用稻壳包盖粮面，使库存粮食较长时间保持低温，全年实现准低温储存。品种早籼谷，数量700吨，3月26日粮温10。7度，覆盖面积342平方米，共覆盖稻壳700包。同年5号仓，品种早籼谷，数量1500吨，3月26日粮温10。3度。6月18日、8月27日二仓粮温分别为15.8\20.3和23.027.3比对结果,试验仓年平均粮温在17度以下,比其他同品种库存粮温低3-4度，达到准低温储存。
9月份，在前赵南库5号仓开展UPVC管筒推进式库外投药熏蒸技术科研。熏蒸前，在每间库房南北墙壁上距地1米处对称开凿120圆孔，并固定与墙壁吻合密闭的UPVC管筒接头；在粮堆内置UPVC管筒，并与墙壁处接头相连接出库外。熏蒸时，在库外用小口径UPVC管投药扒入粮堆UPVC管筒深处，利用UPVC管筒壁上密布的小孔散发磷化氢气体。本项试验粮食近1500吨。经比对，避免了熏蒸药剂与粮食的直接接触，减少了用药量，气体散发匀称，提高熏蒸成功率，缩短保管员在有毒气体环境中的工作时间，减少了强度。该项目经省市有关专家验收，认为在实际使用中操作方便、实用，既省工、省力，省钱又提高熏蒸杀虫效果，同时攻克了粮食常规熏蒸中熏蒸药剂直接接触粮食这个难题，改变了常规熏蒸防治人员在阴暗闷热高温环境下施药作业，减少了熏蒸毒气对防治人员侵害，在全省中小型粮库（特别是对当地粮食收购库）中有推广价值。
二0一0年三月
