中国最早的汽水品牌，一张拍摄于上世纪30年代的老照片，记录了山海关汽水最初的辉煌。那时候，创办于1902年的山海关汽水厂已经占领了天津市场，也打入了起士林这样的高档西餐厅，并且与美国的可口可乐公司建立了销售伙伴的关系。80年代担任过山海关汽水厂厂长的王景州曾经查看过相关的档案，“当时的厂址位于大连道13号，开始没有‘山海关’这个牌子，到了1921年才有的山海关汽水。”
然而现在,我们只能用文字来描述当年山海关汽水的味道了.那种装在透明的玻璃瓶子里的黄色桔子汽水,有些类似于现在的芬达,但汽儿更足,也不那么甜,要是开盖儿猛了,汽水会喷薄而出.当然,比味道更具体是来自曾经担任过山海关汽水厂工会主席的王景州老人的回忆.她说,在60年代,尽管厂里的生产环境完全可以用简陋和恶劣来形容,但因为山海关汽水厂非常重视产品质量,对汽水的含糖量、细菌数和含汽量等指标都有严格的控制,所以山海关汽水在市民心中的确留下了最美好的回忆.90年代渐渐消失的“山海关”2014年8月，山海关汽水将要重新销售，还会保持原来的味道。
