以河南地道特产为正宗。其中以“惠楼山药”为著名传统土特产，由于土质地性所致，为河南虞城县惠楼所独产，据《虞城县志》记载，明朝万历年间即为贡品，被封为"一品山药"为以后历代皇宫所用。在96年召开的国际扶贫会议上，"惠楼山药宴"被指定为特别招待宴。
恵楼淮山，长约1.5尺许，个匀稍扁，皮色红润、肉色乳白、味甘、性古。既能充粮又为名特优蔬菜，药用及营养价值高，实属天然保健品。现代医学研究。惠山含丰富的粘液蛋白质、糖、淀粉、维生素A1、B1、B2、C及多种氨基酸和微量无素，做中药有养胃、健脾、补肺、益肾、健脑安神、利湿止泻壮阳补阴、养颜防衰，延年益寿之功效。
食用方法：用温水冲调，可加入牛奶、酸奶、果汁、蜂蜜中一起食用
1）淮山含有多种营养素，可以强健机体，滋肾益精。
2）淮山所含脂肪很少，可以减少皮下脂肪沉积，防治肥胖，适合于肥胖食用。
淮山：减肥者最佳食物
淮山小档案
[来源]薯蓣科植物薯蓣的根茎。
[性味归经]性平，味甘；入肺、脾、肾经。
[功效]健脾补肺，固肾益精，聪耳明目，助五脏，强筋骨，长智安神，延年益寿。
