韩式年糕泡面
原料:手指年糕200克、炒年糕辣酱50克、鱼饼3片、大葱20克、泡面1包、辣白菜30克、辣椒粉10克、蜂蜜10克
1.辣年糕专用手指年糕一袋;
2.拆出将年糕过水清洗,有少量沾连的用手撕开;
3.韩式鱼饼三片解冻;
4.对切后再对角切,每片分成四个三角形;
5.大葱斜切成段;
6.泡面取出面饼;
7.辣白菜切成小块;
8.取一平底火锅,倒入大半锅水,冷水下入年糕和鱼饼,大火加热;
9.再加入年糕辣酱和大葱,搅拌均匀;
10.下入辣白菜;
11.尝一下味道,可加少量盐调味,也可直接把泡面里的调料包加进去,如果觉得不辣可以加一些红辣椒粉,如果味道够了可不用加;
12.根据各人口味加入适量蜂蜜,不喜欢辣中带甜的口感的,可以不加;
13.汤汁沸腾时下入泡面面饼,用汤勺把汤勺在面饼上以便充分泡开;
14.等面条软化后搅散即可关火上桌。
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