1、根据报表和有关数据统计，上半年康师傅、娃哈哈、可口可乐、雀巢等企业业绩出现下滑，您认为他们业绩下滑的原因是什么？能否就具体的企业具体分析一下原因？
中投顾问食品行业研究员梁铭宣：整体上来看，饮料市场不景气是造成饮料巨头业绩下滑的原因，但是各公司下滑的具体原因存在差异。康师傅业绩下滑主要是饮料业务表现不佳，产品质量问题频发；娃哈哈则受困于其多元化战略，过度的扩张导致主业被拖累；可口可乐则主要是因为其传统主业碳酸饮料市场恢复乏力，消费放缓；雀巢的业绩下滑则主要因为其产品自身结构存在问题，并购的企业创新力不足，产品老化明显。
2、近两年食品饮料的渠道是否发生变化？对企业业绩有何影响？
中投顾问食品行业研究员梁铭宣：随着电子商务的发展，食品饮料的渠道正在发生转变，传统线下经销零售渠道占比开始下降，线上销售占比渐渐增加。互联网渠道的发展，为食品饮料的销售提供了新的销售渠道，优化了渠道结构，从长远的角度来看，其有利于增加企业业绩，对那些产品口碑好、品牌形象好的企业业绩贡献尤为明显。
3、您如何看待食品饮料传统渠道与互联网渠道？
中投顾问食品行业研究员梁铭宣：传统渠道和互联网渠道各有优劣，传统渠道能够直面消费者，了解消费者的需求，但是其交易成本相对较高，互联网渠道则恰恰相反。互联网渠道的发展会给传统渠道带来一定的冲击，但是二者并非非此即彼的关系，相反在未来的发展过程中，这两种渠道必将走向融合，同时拥有丰富的线上线下渠道资源的企业将在市场竞争中占据优势。
4、从各大企业业绩下滑来看，食品饮料行业发生了哪些变化？
中投顾问食品行业研究员梁铭宣：从各大企业业绩下滑来看，食品饮料行业发生了以下变化。一是行业发展进入成熟期，市场竞争激烈化，平均利润率降低；二是市场需求多样化，为了满足终端需求的多样化，食品饮料企业纷纷开展多元化经营；三是市场需求高端化，由于人们生活水平的提高，食品饮料的需求水平也随之提高，企业接连进入高端市场；四是市场需求健康化、年轻化，碳酸饮料的增长放缓、功能饮料的兴起表明食品饮料正在朝着健康化、年轻化方向发展。五是销售渠道丰富化，线上线下渠道共同发展。
