秋冬季节是食用大量肉类的好时候，天气本身寒冷无比，适当的吃些肉类会使身体变的暖和，但是在吃的过程中极大的膻味瞬间使食欲荡然无存，今天具体了解下牛肉如何去除腥味呢？
1、用洋葱粉代替一部分洋葱末
洋葱末掺到牛肉馅里，除了去腥，可以提供更丰富的口感。可是，洋葱末毕竟不够细碎，难以和肉馅完全混合均匀，加入洋葱粉是很方便的解决办法
2、蒜粉的使用
完全不用担心会吃出大蒜的味道。少量蒜粉的加入可以有效去掉牛肉的腥味
3、用红酒代替料酒
厨用红酒比国产的料酒更容易去掉牛肉腥味，也许是其中的果香起了作用？
