橡子壳棕
Acorn Shell Browm
编码 GB 08.125
性状 深棕色粉末。易溶于水及乙醇水溶液，不溶于非极性溶剂。在偏碱性条件下呈绿色，在偏酸性条件下为红棕色。对热和光均稳定。
制法 以橡子果壳为原料，用水浸提，将滤液纯化、精制而得。
毒理学依据
1．LD50 小鼠、大鼠口服大于15g/kg体重。
2．致突变试验 Ames试验、骨髓微核实验及小鼠精子畸变试验均无致突变作用。
3．致畸试验 无致畸作用。
4．90天喂养试验 对动物生长及肝、肾功能无影响，无病理变化。
使用 着色剂。
1．使用注意事项 本品对光、热均稳定，可用于焙烤食品着色。
2．使用范围及使用量 我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2920-1996）规定：用于可乐饮料最大使用量1.0g/kg；配制酒，最大使用量0.3g/kg。
