夏季无公害莴笋５－８月份播种。莴笋每亩栽４０００－５０００株，产量２５００－４０００公斤，用种量３０－５０克。夏季栽培的关键技术为：
１、土壤选择：莴笋适应性较广，对土壤要求不太严格，一般的平原、坡地都能种植，但要获得较高效益，还是要选肥沃、能排能灌的土地。对不太肥沃的土壤，要增大有机肥的施用，在较为干旱的田块也可用地膜栽培。
２、夏季莴笋的育苗技术和苗期管理浸种催芽：可采用冰箱催芽或保温瓶加冰块催芽法。将种子浸泡４－６小时后捞起，装入小布袋内，将小布袋内种子表皮水甩干，再拌松，放在冰箱的保鲜层。也可在保温瓶内放入１－２块冰块，然后将种子吊在瓶内（注意不要接触下面的水），每隔２４小时取出种子用清水冲洗一遍，经４８小时左右即可出芽。
３、开厢育苗：苗床做成１米宽、沟深２０厘米，长度随用种量而定。把厢面泥土整细，用水把厢面浇透，用沙板抹平，趁泥浆未干，按１平方米１克种子（干种）均匀地撒播。在厢面上做小拱棚，有雨用薄膜遮，有太阳用遮阳网遮。苗子出真叶时，可用８００倍液的多菌灵水用洒壶洒一次。一般热天的苗子不可栽的太大，以１５－２５天的苗龄为宜。
4、大田的整理及施肥：
消毒。病害较多的田块可每平方米用３－５克的地菌灵撒施或每亩用１００公斤生石灰撒施。撒施后，翻耕混匀。（注：生石灰不能连年用）。
虫害较多的田可用辛硫磷每亩２０斤拌细土撒施。
施肥主要采用一次性施足底肥。每亩地肥料配方如下：腐熟人畜粪肥３０００公斤、磷肥５０公斤、钾肥２０公斤、尿素２０公斤或腐熟农家肥１０００公斤、腐熟油枯１００公斤、磷肥５０公斤、尿素２０公斤或腐熟鸡鸭粪３０００公斤、尿素１０公斤、钾肥２０公斤。
