紫山药
产地：广西武鸣基地
据《本草纲目》药书的记载，紫山药(紫淮山）又称“紫人参”、“紫玉淮山”，有“蔬菜之王”之美誉，其外观粗长，长度约100厘米左右，胸径约6厘米，肉质紫红色，口感佳，营养丰富，含有淀粉、多糖、蛋白质、皂甙、淀粉酶、胆碱、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等20多种营养素。
其中，紫玉淮山的花青素含量是白淮山的60倍。科学实验证明，花青素对人的眼晴有明显保健作用，还含有人参的主要成分“皂苷”等。根据营养学分析，紫色食品的营养价值远胜于其他色泽较浅的食品。紫玉淮山是一种营养价值和保健价值较高的农产品，符合现代人追求健康、养生的饮食理念。
紫山药的药理作用
1、调节或增强免疫功能 ；
2、调整或促进肠胃功能 ；
3、调整或降低血糖功能 ；
4、调节机理和抗衰老功能 ；
5、调节和降低血脂功能 ；
6、疏通血管及预防胶原病功能 ；
7、抗肿瘤及消炎功能 。
紫山药的食用作用——老少皆宜、药用食用兼备
1、老人常吃好，长寿疾病少
可延缓衰老，预防癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、黑斑沉积、白内障、 心脏病等。
2、女人常吃好，美肤又苗条
可美容纤体，抗皱美白，增强皮肤抵抗力，令肌肤洁白、靓丽、润泽。
3、男人常吃好，滋补解疲劳
可健脾健胃，滋阴补肾；改善睡眠质量，增强人体免疫力，消除亚健康。
4、孩子常吃好，视力有提高
可保护视力，预防重度近视及视网膜剥离。
武鸣基地出产的“淮山王”，约长一米七，重量约30斤，不要怀疑你的眼睛，这就是瑶康严格按照有机规范程序定向种植的紫玉淮山。
瑶康，是中国最大的紫玉淮山种植基地，天然深色黄金种植区，亘古无污染的肥沃土壤，有大明山优质泉水灌溉，每天持续14小时充足日照 ，最高10℃以上的昼夜温差 ，自然生长育足300天 ，全程有机种植规范可追溯 。
有许多朋友人认为绿色食品、无公害农产品就是有机食品，其实这是混淆了它们的区别。这三种产品共同点是都是要求健康、安全的农产品，不同之处在于技术要求不同，特别是在农药使用上有着非常严格的规定，有机食品质量远远高于绿色食品、无公害食品。
