羊肉丸子萝卜粉丝汤

羊肉丸子萝卜粉丝汤的食材明细

羊肉200克 东北大红萝卜1/4个

鸡蛋1个

葱 姜末适量

料酒 生抽

胡椒粉 盐适量

教您羊肉丸子萝卜粉丝汤怎么做，如何做羊肉丸子萝卜粉丝汤才好吃

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第1步1、羊肉剁成泥，加葱、姜末、鸡蛋，沿一个方向边搅边加少许清水，加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿；

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第2步2、萝卜切粗丝，粉丝用温水泡软；

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第3步3、锅中水沸后，放入萝卜丝，水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟；

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第4步4、调小火，用虎口将丸子一个一个挤入锅中，撇净浮沫，煮两三分钟；

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第5步5、放入粉丝，继续煮两三分钟，加少许盐调味即可。

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法小贴士

1．煮萝卜时开盖煮可去除萝卜异味，煮沸时加盐也是为了去除萝卜异味；

2．吃时可加香菜、醋、胡椒粉调味。